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烧鸭的做法

    

                                                                                 烧鸭的做法
佳宝小吃培训烧鸭的做法,很久以前在广东地区就流传着这样一句话:广东吃烧鹅的做法,吃烧鸭的做法。广东人自古喜欢吃鸭和鹅,这和广东和香港的气候有极大关系。广东天气炎热,居住于此的广东先民认为鸭肉清热祛火,而鹅肉性凉,吃了会清凉补气,多食上延年益寿。据说,广东和香港最早出现烧鸭烧鹅是在清初康熙年间。广东烧鸭烧鹅的原料多选用广东本地的芝麻鸭,皮香肉嫩,骨头带香。由于地域不同,形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异,广东港式烧鸭烧鹅代表了中国烤鸭的南方一绝。
 
 烧鸭的做法营养丰富,每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素,及18种氨基酸。是您夏天进补的最佳食品!鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒、味甘、咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。

 烧鸭的做法早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。 以后明朝迁都北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭,皮薄肉嫩,口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。便是明朝时开业的。到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载:“亲戚寿日,必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤,可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道:“忆京都,填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美,加之炮烙制尤工。”
 烧鸭的做法适合中小投资者来创业,市场潜力巨大,它绝对属于那种投资小,见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目,投资收益十分理想,深圳神州小吃培训机构,主要是一家专业从事烧鸭技术培训,有专业的烧鸭培训基地,传授正宗烧鸭秘方,拥有8年专业烧鸭技术经验,几年时间已教会很多来自香港,各省市创业的朋友,学习期间由专业老师全程陪同学员实际操作,回防现在所有创业的学员反应,客人对味道非常满意,回头客人特别多,保证包教包会。
深圳佳宝小吃培训,小吃培训学校提供各种名小吃以及特色小吃的做法培训,烧烤做法,砂锅粥做法,原味汤粉做法,重庆酸辣粉做法,诸葛烤鱼的做法、土家酱香饼的做法,四川麻辣烫的做法,重庆酸辣粉、四川麻辣烫、隆江猪脚饭的做、潮州卤水做法、陕西凉皮做法、烧鸭的做法、萝卜牛杂做法、铁板豆腐做法、手撕鸡做法、台湾珍珠奶茶做法、清蒸荷叶鸡做法、桂林米粉的做法潮州砂锅粥做法、重庆火锅做法、千层饼做法、肠粉的做法、隆江猪脚饭的做法、重庆鸡公煲的做法、鸭脖做法、四川卤水的做法等90多个小吃项目味道正宗,包学包会 让你虎虎生威。学习小吃的做法创业开店让您赚大钱!学习小吃的的做法就到神舟小吃培训来!
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okok深圳佳宝小吃培训-常见问题解答:
问:我在外地不想过去学小吃技术怎么?
答:佳宝小吃培训还有函授就是你学的小吃项目的详细资料通过快递或者在线传输的方式交给您。这种教学方式仅限于有小吃经验或者有厨师经验或者做过小吃行业的人来讲的;要是人比较笨或者没有做过餐饮的餐饮行业的人来说适不适合的;因为这些要在自己家里买东西来进行实操;有很多细节需要注意,因此函授仅限于有小吃创业经验的人来说的;我们不管是函授还是 实际教学都会做的更好。没有小吃经验的学员建议还是要来佳宝小吃培训实际学习一下;详细记录一下神州小吃培训师傅在操作过程中的要点 难点!

问:我比较笨学的慢怕记不住怎么办;
答;神州小吃培训都是包教包会的 时间不限 你要是学的慢 那就多学几天;建议还是买一个笔记本和一支笔在神州小吃培训师傅教您的时候详细记录一下比较好,好记醒不如一个烂笔头。在就是任何想问的问题都可以详细的记录一下;这就是最好的办法。

问:做小吃项目一般投资需要多少钱的设备款;
答;佳宝小吃培训介绍做小吃一般都是一些锅碗瓢盆 什么的一些器皿 所以 就单独设备来讲一般都是在2000元 到 5000元以下 基本就可以搞定;不需要太多的设备投资款项目,这些在神州小吃培训的教学小吃课程里面都有专业师傅详细讲述 为您节约更多的资金。因为神州小吃培训的师傅有将近20年做小吃的经验,所以学习小吃技术还是到神州小吃培训来好一些。
 

问;在你们那里学习小吃技术有绝密配方资料的吗?
答;有的;佳宝小吃技术有绝密配方资料都是有给每一个学员再就是我们神州小吃培训是实际操作的  每一个都是有你做出来 有专业的师傅在旁边教你 ;你也可以自己带一个笔记本和笔自己记录一下也可以。

问:请问你们星期六,星期天上班吗?
答:深圳神州小吃培训都是全年上班的 随到随学 上班的时间是 9.00到下午5.30 分 星期六,星期天正常上班 欢迎您的光临

问:去你们深圳佳宝小吃培训学习之前,可以先尝一下吗?
 答:我们很理解大家的想法, 我们也不会勉强遗憾的是,我们不是经营餐饮销售的店铺,很难做到随时都准备好各样成品供大家品尝,我们只能做到,当您来到神州小吃培训的时候,我们有学员在学习什么项目,就可以给你品尝什么;如果要我们的师傅单独的做一个成品出来,都需要很长的一个过程,我们也无法做到这样的服务。假如需要品尝 需当面预约,谢绝电话与QQ预约  师傅另行安排时间试吃 上班时间是9.00到晚上5.00 欢迎光临
 
问:在你们佳宝小吃培训学习技术,是不是亲手实际操作呢?
 
答:我们的每个项目,都是师傅示范指导,学员都是亲手操作,反复实践,从头到尾,实实在在的学习制作。
 
问:在你们深圳佳宝小吃培训学习技术,期间是包吃包住吗?
 
答:在佳宝小吃培训学习期间,我们包吃不包住。学员都是自己在我们附近住宿小旅馆,价格从20元到100左右都有,安全卫生。(不包住的原因是,我们的学员都是来自全国各地,男女老少都有,如果提供统一宿舍,恐怕也不大方便)。(再就是相信大家都有住过集体宿舍的 因此集体宿舍的环境是怎样的糟糕大家心里是有有目共睹的 在这里不再解释)
 
问:在学习期间的原材料还要自己掏钱吗?是不是一对一教学呢?
 
答:我们只收培训费,学习期间的材料,我们负责,不用加收任何费用;学员多的时候,我们的每个师傅也可能会同时带几个学员,但是我们确保, 每个学员都是独立学习的,都是自己亲手学习整个过程,绝对不会让几个学员混合在一起学习。
 
问:学好技术之后,相关的设备和原料,应该怎么购买呢?
 
答:每一位学员在学习技术的时候,我们都会指导他,该项目的相关设备和原料如何购买得到。
 
问:学习结业后,有没有帮学员指导开店装修和经营呢?
 
答:多年来,佳宝小吃培训始终坚持一个原则,只做自己在行的事情,那就是教好每一项技术;至于开店装修和经营,我们也可以尽我们的经验和力量给一些建议,但是,我们不负责具体的管理。学期为几天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
 
  (包含技术转让费、吃饭费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会为止

问:听说学厨师都要几年,学餐饮小吃真的几天就能学会吗?
 
答:学习厨师和学习小吃是不一样的,厨师需要练习刀工火候,系统的技术和理论,时间自然要长;小吃技术,最主要的是配方的问题,以及关键的技巧,我们在教学的时候,会把每个技术的配方毫不保留教给学员,操作程序一步一步都教,学习起来,抓住重点和要点反复强调,学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍,并没有硬性规定时间,而是看学员的具体学习情况而定。这些都是 保教包会的!
 
问:你们的技术怎么样,口味好不好,有没有特色?
 
答:我们神州小吃培训的每一个餐饮小吃技术,都是多年来在全国各地学习而来的,从来不敢说自己是最好的,因为我们比较实在;我们只能把神州小吃培训做到市场中上水准,能够满足大部分顾客的需求。尽我们最大的努力将小吃做的最好!!
 
问:听说只要学会技术之后就一定能赚钱,这是真的吗?
 
答:投资任何项目都存在风险,我们培训的所有学员里,有生意做得很成功的,同样也有做失败亏本的,我们从来不敢保证学好了技术之后,就一定能赚多少钱,每一个项目都有人做得相对成功,但也有人做得很平凡,请通过实际考察地段之后,根据自己的实际情况选择项目。为所有学员提供终身的技术指导。 

 
问:学前是否可以先学会再交学费?或先交一半,学完后再交另一半呢?还是说需要一次性先交费再学习?
 
答:来到神州小吃培训经过考察了解之后,如果你觉得不理想,不是你值得学习的地方,我们毫不勉强,任由每一位考察的朋友来去自由, 如果您经过考察和了解之后,觉得我们可靠值得信任,然后决定就在神舟小吃培训报名学习,我们的规则是先签订学习合约,然后一次性交清学费,再开始学习。免费为学员做市场分析、商铺投资评估、选址设计、开业庆典以及如何与顾客接触。

问;怎么样才能到神州小吃培训那里学习?
答; 深圳神洲小吃培训公司网站的联系我们那里面 都有详细的联系方式的哦 还有乘车路线以及地铁路线和地铁站名称;请点击查看更多详细的乘车线路!
 

【行业知识:加盟和培训的区别】
 
1:加盟的优势和弊端

优势是:能够借助成熟的品牌效应,享用成熟的市场形象,直接学习到相应的管理、经营方案和经验。

弊端是:高额的加盟费、保证金、品牌使用费;无法接触到最核心的技术和配方,经营者只能从总部订购成品或者半成品,永远都掌握不了核心价值;在经营当中,一直要向总部购买原料或者半成品,增加了成本。
 
最重要的一点:很多做加盟的总部,生意兴隆,但是他们大部分都是不计成本的在经营样板店,想借此来打动想加盟的投资者,我们在此提醒广大投资者一定要去考察一些总部分店的情况,再做决定哦。
 
2:培训的优势和不足

不足是:经营者必须自己创建品牌,优势是:省去了高额的加盟费,只需低廉的学费即可;通过培训后,可以掌握最核心的技术和配方,不用受其他人控制;在经营当中,所有原料都是自由采购,成本更低。把我们的独家技术与完美的经营理念送给每位投资者,让我们的神州小吃品牌走进全国各地的大街小巷、走进千家万户;给每一位想勤劳致富的朋友一个崭新的创业平台和发展空间,让您快速致富,享受成功的喜悦。我们培训中心是采取理论与实践相结合,老师与学员一对一的强化训练模式,

3;神州小吃培训开店管理 开店管理技术 所有课程包括开店经营管理课程,免费传授,由老师对您经营店面的选址,评估,开店装饰,设计方面,经营的产品定位,价格,原料配搭,仓库,存货,预制作方法,保存,保鲜方法,店面的制作流程,对客人的介绍,上菜,包装,浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供,并管理员工,收银,计数等方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。
 
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