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红油凉拌菜培训

    

   红油 凉拌菜的做法其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。 
    红油凉拌菜做法培训 红油--是凉拌菜中常用到的调料。红油的好坏会影响成菜的色、香、味。好的红油不仅给凉拌菜增色不少,而且还好闻好吃;红油凉拌菜做法培训不好的红油会让凉菜的颜色变得昏暗或无光泽,而且会有苦味或无味。熬制红油其间要用铲子不停地搅动,以让温油慢慢浸烫出辣椒、调料和几十种香料里面的味与色来,待到色泽红透、椒香扑鼻时,锅可以移火冷却了。红油就这样制作成了!。


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    1、最佳选址在居民较密集的小区、及或者游乐场附近)
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    4、娱乐场所附近;
    5、商业步行街道;
    6、门面选择视野开阔,有良好的可见性,尽量避免遮挡物;
    7、选择商业活动频繁的地区或市中心附近;
    8、靠近人口密集的公共场所,如居民区、新兴小区、商场、超市、公交站、学校附近、早点集中的地方、菜市场附近;
    9、面向客流量最大,和能见度最高的街道;
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